NEWS

お盆中の休業についてお知らせ。
8月11日(祝)~8月15日(火)まで日本酒 室はお休みを頂きます。
よろしくお願いいたします。

8月16日から通常営業いたします。

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上記以外の平日は全て通常営業。

8月19日(土)14時~20時 土曜通常営業

8月20日(日)定休日

8月26日(土)大門日本酒大宴会 参加
http://muro.favy.jp/notices/32506
そのため一般営業はお休み。
大門日本酒大宴会 参加チケット申し込み受付中。

8月27日(日)定休日

10日前

8月26日(土)に、日本酒 室は初めて「大門大日本酒宴会」に参戦させていただくことになりました。

大門(と浜松町)の、強力な日本酒専門店9店が集まり、全店がなんと飲みまわり放題となるイベントです。

日本酒 室では、満を持して!
竹葉を醸す、数馬酒造 蔵元 数馬嘉一郎さんをお招きします!!!

フードは各店別料金となりますが、
室ではもちろん数馬酒造さんの酒に合わせて「ペアリングメニュー」をご用意します。
また、蔵から、この日限定の酒をご用意いただけることになっています。

https://www.facebook.com/daimonsakenight/?fref=ts

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしています。
ただいま、チケット申し込みを店頭にて承っています。

14日前

本日7月29日(土)、日本酒 室は
富山より有磯 曙を醸す、高澤酒造さんをお迎えして
蔵蔵会開催のため、貸切営業とさせていただきます。
(本日のお席は満席となっております)

明日30日(日)は定休日をいただいて、31日(月)より通常営業です。
よろしくお願いします!

お客様と一緒に、今日はスタッフも日本酒についてさらに学んで、来週以降の営業に生かしたいと思います。

20日前

ありがとうございました。イベントは満席になりました。
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7月29日(土)16時~  有磯 曙/高澤酒造(富山)さんをお招きして、
蔵元イベントを日本酒 室にて開催します。

前半は「日本酒の造りを深堀りするセミナーと試飲」後半は室の肴で、たっぷり曙を楽しんで頂く「懇親会」の二つからなる、蔵元会です。

前半後半含めて 会費@3500円

ただいま店頭、あるいはお電話にて受付しています。
03-6432-0408

25日前

連休のお休みと、連休明けの特別メニューについてお知らせ。

7月16日(日)
7月17日(月/祝) は 定休日で連休となります。
よろしくお願いいたします。

能登の漁業組合のお休みの関係で、18日と19日は鮮魚メニューをお休みとさせていただきます。

替わりまして18日と19日は別限定メニューをご用意いたします!
18日は南インドスパイス料理 日本酒ペアリング付(要予約)
19日は鴨や牛肉などの一日限定肉メニュー!

詳細は
https://www.facebook.com/sakemuro/photos/a.695509737285327.1073741829.682839955218972/816314685204831/?type=3&theater

をご覧ください

約1ヶ月前

本日の新入荷。
宗玄 純米 八反錦 原酒 入荷。

日本酒 室 MURO のビールは樽替りです。
サッポロの中で黒ラベルだったり、エーデルピルスだったり、白穂乃香だったりします。
本日12日と明日13日はサッポロプレミアムビール 白穂乃香をご用意しています。

何がタップに繋がっているかは、facebookの室公式ページにこまめにアップしていますので、興味のある方はぜひこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/sakemuro/

約1ヶ月前

遊歩 純米
越前岬 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒「し音」
晴田 純米吟醸 秋田酒こまち55(秋田よりゲスト酒です)

すでにリスト済みの越前岬の「鑑評会出品酒の大吟醸」と
「雫酒 し音」がこの同じタイミングで開いているのは、間違いなく今、室だけ!
どちらも素晴らしい酒です。

約1ヶ月前

対セットの内容が切り替わりました!

対セットとは、酒(60ml)3種類・肴3種類ので1500円の、マリアージュを体験して頂くための、小さなフードペアリングのセットのことです。

7月の対セット
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い。
肴・酒米を使った糠漬け 
酒・竹葉 能登純米 28BY 
 
竹葉に使用される酒米の精米で出たぬかを、糠床に使用した室自家製糠漬け。
酒の穏やかな香りと米の旨みが野菜の自然な甘みと、
酒のキレが野菜のミネラル感と、
酒の丸い酸が糠漬けの乳酸発酵による丸い酸とそれぞれ寄り添います。 
  
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ろ。
肴・鶏のオリエンタルソース
酒・常きげん 美山錦生原酒

生原酒らしいボリュームに合わせて、鶏は軽く衣をつけて揚げ焼きに。
この酒のトロピカルな吟醸香を拾うために、ソースに隠し素材を使いました。
いつもはお料理を召し上がって頂いてから、お酒を呑んでいただいていますが、このペアリングのみ、まずお酒を含んでいただいて、それからお料理、さらに酒をひとくち。
酒が口の中で合わさって料理のソースが完成します。

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は。
肴・クリームチーズの酒粕漬け
酒・越前岬 滓酒

全てのタンクの滓を大吟醸から普通酒まで全て混ぜてしまった究極の限定滓酒。
酒と同じ蔵の酒粕で作った床でクリームチーズを寝かせました。チーズの旨みが膨らんで、絶妙な美味しさ! 
同じ成分を含む飲み物とお料理、自然なペアリングです。
底に添えた酒粕床もぜひ一緒に、少しづつお召し上がりください。

約1ヶ月前

本日の新入荷。

奥能登の白菊 純米 寧音 28BY
越前岬 大吟醸原酒 鑑評会出品酒 FK福井酵母
天狗舞 夏酒 涼吟 純米大吟醸
農口 山廃 純米吟醸 

目玉は、『越前岬 大吟醸原酒 鑑評会出品酒 FK福井酵母』です。

平成28年度金沢国税局新酒鑑評会 金沢酵母吟醸の部 優等賞受賞酒。
もちろん同タンクの超限定品です!!
黒龍さんが同じ賞を受賞しています。

こちらを室・奮発価格 50ml 580円で。
越前岬ファンは要チェック!
(7月7日の七夕の日、室に遅め時間に来ると越前岬ファンはいいことがあるかもしれません・・・! ニヤリ。)

さらに待望の 「奥能登の白菊 純米 寧音 28BY」が新入荷。

最近低アルコールが夏の定番化してきていますが、寧音は世の中にあまり低アル夏酒が出回ってないときから、夏の優しい味わいとして出荷されています。
低アルですが、無濾過にすることによって、米の旨みを感じさせる、軽やかだけど薄くない、そんな素敵な酒です。
室のオープン時ファンになって下さった方も、まだ飲まれてない方も、お試しいただけると嬉しいです。

約1ヶ月前

有磯の曙 純米吟醸と純米
遊歩の限定酒、ゆうほのあか
生酛純米吟醸生原酒 【28号】
生酛純米吟醸生原酒 【29号】 が入荷!

再入荷の有磯の曙の純米は、究極の食中酒で、本当に便利な、しかも旨い、
女将の特にお気に入りの酒のうちの一本です。
純米吟醸は今回が新入荷。
酵母違いになりますので、飲み比べて頂きたく、一緒に開栓します

遊歩の限定酒も
タンク違い別にリリースがあったので、せっかくなので飲み比べに一度に開栓いたします。

約2ヶ月前