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JR浜松町駅の金杉橋口から徒歩2分の路地に、「日本酒 室MURO(ムロ)」はあります。入り口の大きな杉玉が目印。
石川、福井、富山の北陸三県の日本酒の専門店です。蔵を訪ね、小さな酒蔵さんの蔵もご用意しています。室でしか飲めない限定スペックの酒もあります。
日本酒も酒器の形でことなる味わいが現れます。室では冷酒をそれぞれの銘柄の味わいや香りに合わせて、6種類のグラスから最適なものを合わせてお出ししています。お客様のお料理に合わせて選ぶことも。
一口に「ぬる燗」や「熱燗」と言っても、室の燗の温度はすべての熱燗が同じ温度ではありません。銘柄ごとに一度刻みで調整しています。よりよく味が広がり、まるみが出る、あるいはキレる、その温度はそれぞれの酒によって違います。
室のビールはサッポロビールですが、季節やその日の天気によって繋がる樽生の銘柄が変わります。定番の黒ラベルやエビス、首都圏と中部でしか飲めない白穂乃香、通常ビールのホップ3倍量のエーデルピルスなど。なかでもエーデルピルスの日は、味わいの異なる「2度注ぎ」と「3度注ぎ」が選べます
室の鮮魚は、奥能登食材流通機構さんを通じて、能登の漁港から直送していただいています。それぞれ魚の種類に合わせて、船上〆。市場を経由していないので鮮度抜群。
室にはお得なポイントシステムがあります。1500円以上のご利用があれば、ご来店一回につき1ポイントがたまります。 3ポイントでの引き換え1杯無料、6ポイント数馬酒造酒粕石鹸、30ポイントは能作(錫製)のご本人のお名前入りぐいのみを店内にてキープさせて頂きます。お気軽にご登録ください
日本酒を楽しんでいただくため、店内禁煙とさせていただいています。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
竹葉/数馬酒造(石川)
田邊酒造(福井)/越前岬
櫻田酒造(石川)/初桜 大慶
福鶴酒造(富山)/福鶴・風の盆 
高澤酒造場(富山)/有磯 曙
真名鶴酒造(福井)/真名鶴
南部酒造場(福井)/花垣
白藤酒造(石川)/奥能登の白菊